四季折々の旬に溢れた伊豆の海山。

折角の食す旅。ふんだんな季節の幸に加え、伊豆の味覚を贅沢にもう一品二品、というとき。とれたての鮑に伊勢海老、金目鯛など、伊豆に来たら食べておきたい三大名物をはじめ、新鮮な食材で手間暇かけたこだわりの料理を別注料理としてご用意しております。心ゆくまでお食事をお愉しみください。


  • 和風ステーキ (サーロイン又はヒレ)
  • 和風ステーキ (サーロイン又はヒレ)
  • 伊勢海老鬼殻焼き
  • 伊勢海老鬼殻焼き

  • 伊勢海老石焼き
  • 伊勢海老石焼き
  • 活けの伊勢海老と伊豆の山の幸を、天然石で焼いて、ちり酢又は塩で召し上がっていただきます。
  • あわび殻焼き
  • あわび殻焼き
  • 伊豆の下田付近で上がった鮑を柔らかくして殻焼きで味わっていただきます。

  • 活け地魚造り
  • 活け地魚造り
  • 地元・富戸漁港であがった魚を中心に、鮮度抜群のお造りをご用意いたします。 伊豆の“旬”をお楽しみください。

※別注料理は季節、天候等により素材や調理法が変わります。ここに挙げさせていただきました料理もご用意できないこともございます。
ご予約時にご相談いただきますよう、お願い申し上げます。

伊豆高原 浮山温泉郷 料理の宿 伊豆のうみ
〒413-0232 静岡県伊東市八幡野1741-204 TEL.0557-54-0102 FAX.0557-54-0103

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