伊豆のうみ

2011年もあと2ヶ月・・・・

新しい年の足音を感じてなんとなく気忙しくなってきました。

そして行く年を惜しむ寂しさと共に、

やっと此処まできたという充実感も感じられる季節です。

一年、頑張ったことを慈しむ

温まるご褒美の一品。

ふぐ粥仕立てのお椀です。

コラーゲンたっぷりのとらふぐの皮、

霰もち、こしひかり、天にはさらし葱･浅葱

すだちを添えて。

薄味の京風だしを注げば粥仕立てのお吸物に。

贅沢にほっとする女性に人気の椀物です。

今日捕れた地物の金目鯛です。

目が大きいのは深いところにいるからで、

金色で大きく、煮付けにするとぷるぷるのコラーゲンたっぷりです。

当宿では高原野菜と一緒に

しゃぶしゃぶで召し上がっていただき、大好評です。

ﾌﾟﾗﾝに関係なく、いらしていただければ召し上がれます。

　捕れたて、新鮮な金目鯛は軽くしゃぶしゃぶで絶品です！

合わせ薬味と地の柑橘を使ったポン酢を添えてお出ししております。

気分は冬、になりそうな寒い日が続いております。

今当宿では遠州灘で捕れた

天然とらふぐの薄造りを

別注料理　一人前　￥4,200で承っております。

また、クリスマスﾌﾟﾗﾝでもお付けしております。

写真は二人前です。

天然のとらふぐは歯ごたえも違いますし、

最後に口の中に拡がるぐっとくる旨みも違いますね。

お客様方にも美味しいと評判です。

静岡県産の天然とらふぐを是非伊豆で。

美味しい地酒も揃っております。

気分は冬、になりそうな寒い日が続いております。

今当宿では遠州灘で捕れた天然とらふぐの薄造りを

献立に入れたﾌﾟﾗﾝをお出ししております。

写真は二人前です。

天然のとらふぐは歯ごたえも違いますし、

最後に口の中に拡がるぐっとくる旨みも違いますね。

お客様方にも美味しいと評判です。

静岡県産の天然とらふぐを是非伊豆で。

美味しい地酒も揃っております。